基本の流れ

まずは、親を決めます

そして、麻雀牌の混ぜ合わせを行います。十分に混ざったのを確認した後、四人の前に所定のルールで"山"を積みます。

山を積んだら、親が振ったサイコロの出た目に従い、山から親14枚、子13枚の牌を取ります。

取った14枚（子なら13枚）の牌が、手牌となります。手牌を見やすいように並べ替える作業を理牌と言います。

麻雀は常に手牌が13枚のゲームです、1枚を山から持ってきて、代わりに手牌の中から1枚を捨てて行きます。最初は手牌が14枚になっている親が1枚捨てる所からゲームが始まります、その次は親からみて右に座ってる人（反時計回り）に順番に山から一枚づつ持ってきて、一枚捨てる、そしたらさらに右の人が山から一枚持ってきて一枚捨てる・・・・・という流れになります。